森と海とフルぼ酸

1月28日の毎日新聞の記事です
牡蠣の養殖業者がフルボ酸の
大切さを記事にしています。
牡蠣の餌である植物プランクトンが
成長するのに鉄分が必要だが海には
鉄分がほとんどなく近くの室根山にある
腐葉土のフルボ酸が鉄と結びつき
フルボ酸鉄になり気仙沼湾に届き
植物プランクトンがフルボ酸鉄を
体内に取り込みます。
牡蠣はその植物プランクトンを吸収して
ふっくらと美味しく成長します。
全ての動植物（人間にも）に必要な栄養素
それがまさにフルボ酸です。

　森→落ち葉(腐葉土）→フルボ酸＋鉄→海→植物プランクトン→牡蠣