キレート体験２

夏は、ビールと枝豆、って決まっている方、試してみてください、５分ほど、ゆでた、枝豆に、おおさじ２はいあら塩とキレートを５，６滴、ざるのなかで、ざっくりとまぜます、これからしばらく、枝豆の表面に、塩が残り、その塩を少し、しゃぶりながら、中から出てくる豆と絡め、いいあんばいで…とこれが普通と思ってました、ところが、キレートを混ぜたことで、表面の塩は消えてしまい、豆を食べてみると中から、少し、甘ささえ感じられる塩分が、ジュワ～っとでてきます、もうそうなると、外の皮には少しも塩分は、感じられません、そうなった、枝豆のおいしいこと、、その後、３日経っても、味、色、ともに、あせることはありませんでした、ごちそさま・・・